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什么是色青素?

2023-12-31 11:08:10 编辑:join 浏览量:533

什么是色青素?

没听过色青素这个词花青素(anthocyanidins),又称花色素,是自然界斗配一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷尺销团(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。陵橘水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。

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